Brot-back-Kurse

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Im Zeitalter der Fertigteigmischungen für Brot gerät die gute alte Zeit oft in Vergessenheit, in der der Teig noch von Hand geknetet wurde und man sich in den Dörfern zum gemeinsamen Backen getroffen hat.

 

In Kursen für Einsteiger, Fortgeschrittene und Weitfortgeschrittene lernen die Teilnehmer die traditionelle Art des Brotbackens im Backhaus und die Herstellung von Ploatz kennen.

 

 

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Am ersten Kurstag (Freitagabend) werden zunächst die notwendigen Arbeitsschritte und der Ablauf besprochen sowie der Teig zum Säuern angesetzt/ Herstellung des Vorteiges.

Der zweite Kurstag (Samstag) dient dem Fertigstellen des Teiges, Ausformen der Brotlaibe und Backen des Brotes im traditionellen Backhaus. Ebenso wird auch Kartoffel- und Zwiebelploatz vorbereitet und gebacken. Gerne können auf Wunsch der Teilnehmer auch Kuchen und Pizza hergestellt werden.

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Im MGH bzw. im Backhaus in Hermannspiegel finden Brot-back-Kurse statt. Kursleiter ist Herr Christian Streck. Den Start- und Anmeldetermin/Kosten bzw. den Veranstaltungsort für einen neuen Kurs erfahren Sie über den Aushang am MGH, in den Haunetal-Nachrichten, in der MeinOrtApp oder auf der Seite der Marktgemeinde im Veranstaltungskalender.

Informationen und Anmeldungen bitte über das MGH unter  oder unter 06673 / 9180870 oder per WhatsApp unter 0176 / 56909302.